創(chuàng)建于1985年，福鼎白茶知名品牌，集茶葉種植、生產(chǎn)、銷售、茶葉深加工、衍生品研發(fā)為一體的綜合性白茶專業(yè)企業(yè)
“鼎白”是中國(guó)制茶大師原創(chuàng)品牌，其全稱為“福建鼎白茶業(yè)有限公司”，創(chuàng)建于1985年。其前身為福鼎市福東茶廠，現(xiàn)發(fā)展成一家集茶葉種植、生產(chǎn)、銷售及茶葉深加工和衍生品研發(fā)為一體的綜合性白茶專業(yè)企業(yè)。
鼎白標(biāo)準(zhǔn)化工廠開創(chuàng)了兼具農(nóng)業(yè)科技和田園藝術(shù)結(jié)合的白茶日曬場(chǎng)，日曬茶青70000多斤，已成為當(dāng)?shù)夭铇I(yè)一景，也是業(yè)界“觀光工廠”的典范。鼎白茶業(yè)堅(jiān)守白茶傳統(tǒng)制作工藝，并倡導(dǎo)“72小時(shí)自然日光萎凋，保證低于5%含水率干茶入庫(kù)”的至高標(biāo)準(zhǔn)，已然成為福鼎白茶乃至中國(guó)白茶的標(biāo)桿。同時(shí)，鼎白品牌已在全國(guó)開設(shè)了500+的專賣門店，構(gòu)建起屬于自己的銷售渠道。2005年，開始大量收購(gòu)私營(yíng)、國(guó)營(yíng)茶廠老茶庫(kù)存，擁有1986年、1995年、2002年老白茶，以及從2004年到當(dāng)前完整的年份老白茶體系，建立了從新到老白茶轉(zhuǎn)化曲線及實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)。
鼎白茶業(yè)以堅(jiān)持傳統(tǒng)、崇尚自然為制茶理念。每一款產(chǎn)品堅(jiān)持以72小時(shí)日光萎凋、文火足干制作而成，以此保留白茶的香氣通透，口感甘甜，突顯傳統(tǒng)白茶的“毫香蜜韻”，體現(xiàn)鼎白“來(lái)自陽(yáng)光的味道”這一產(chǎn)品特色。建立標(biāo)桿級(jí)的倉(cāng)儲(chǔ)體系，堅(jiān)持“純干倉(cāng)”存茶法，鼎白始終認(rèn)為茶葉陳化需要科學(xué)的保存方法和嚴(yán)密的工作控制，靜心等待白茶自行完成自然的陳化過(guò)程，由新茶的鮮爽甘甜轉(zhuǎn)化為絲滑醇厚有質(zhì)感的干倉(cāng)老白茶，突顯傳統(tǒng)白茶的“越陳越香”。
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