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老壇子

2010

成立時間

1887.6萬元

注冊資本

  • 發(fā)源地:眉山市

  • 關注度:163

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品牌介紹

成立于2010年,知名泡菜品牌,致力于研發(fā)生產(chǎn)泡菜、川味調料的現(xiàn)代化食品加工企業(yè),其開發(fā)的活泡菜、老母水泡菜等受到客戶廣泛喜愛,堅持老壇子老母水古法發(fā)酵制作技藝,致力于傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)泡菜文化

“老壇子泡菜制作技藝”起源于1902年。第四代傳承人何艷平于2010年成立了“四川老壇子食品有限公司”,并于2018年被列入四川省非物質文化遺產(chǎn)保護名錄。2019年7月,公司被四川省文化和旅游廳授予“四川省非物質文化遺產(chǎn)項目體驗基地”。2020年12月被市教體局和市文廣旅授予“眉山市中小學生研學實踐教育基地”。

四川老壇子食品有限公司注冊資本1200萬元,工廠占地80畝,現(xiàn)有員工392人,2020年產(chǎn)值1.26億元,上繳稅收1072萬元。

近年來,公司先后通過IS09001,IS022000、HACCP質量管理體系認證,并陸續(xù)獲得省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、省級企業(yè)技術中心、眉山市東坡區(qū)優(yōu)秀民營企業(yè)、中國泡菜城重點納稅先進企業(yè)等榮譽。

“老母水好、泡菜才好”,老壇子做為“四川泡菜”的典型代表,始終以傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)泡菜文化為己任,一直堅持老壇子老母水古法發(fā)酵制作技藝,精選泡菜原料,嚴控質量關、生產(chǎn)出具有濃郁酸香風味的泡菜和泡菜原料。同時,公司以泡菜原料為川菜之根,為餐飲企業(yè)、研發(fā)定制各類高品質泡菜和標準化川味調料,助力餐飲企業(yè),讓每一位顧客都能品嘗到川菜的老味道。

2020年底啟動老壇子三期5萬噸泡菜深加工項目,位于經(jīng)濟開發(fā)區(qū)東區(qū)上臾路5號,總投資2億元,占地50畝。計劃在2021年底實現(xiàn)正式投產(chǎn)。

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