四川省吉香居食品有限公司成立于 2001 年 1 月 8 日 ，坐落在鐘靈毓秀、人杰地靈的東坡故里 —— 四川眉山。公司占地 80 余畝，是以專業(yè)研究、生產(chǎn)、銷售高檔泡菜、調(diào)料而迅速聞名全國的大型現(xiàn)代化科技型食品工業(yè)企業(yè)。吉香居公司采取“訂單農(nóng)業(yè)、合同種植”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，對簽訂合同的農(nóng)戶實行合同收購。公司的市場價格低于合同價格時，公司保底收購；市場價格高于合同價格時，公司隨行就市收購，全方位保護合同種植戶的利益。

　　四川省吉香居食品有限公司是2001年1月成立的專業(yè)研究、生產(chǎn)高檔泡菜、調(diào)味品系列的現(xiàn)代化科技型食品工業(yè)企業(yè)。公司座落在中國泡菜之鄉(xiāng)、揚名海內(nèi)外的“東坡故里”的四川眉山(東坡區(qū)太和鎮(zhèn)經(jīng)濟開發(fā)區(qū))，占地120余畝，注冊資本2600萬元。年加工蔬菜能力12萬噸，是四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)。2007年，公司總資產(chǎn)9239萬元，固定資產(chǎn)3269萬元，年銷售收入1億多元。

　　吉香居公司采取“訂單農(nóng)業(yè)、合同種植”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，對簽訂合同的農(nóng)戶實行合同收購。市場價格低于合同價格時，公司保底收購；市場價格高于合同價格時，公司隨行就市收購，全方位保護合同種植戶的利益。目前，公司在眉山市一區(qū)五縣三十多個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))建立了蔬菜基地32100畝，訂單農(nóng)戶28300戶，解決農(nóng)村剩余勞動力2500多人，年兌現(xiàn)菜農(nóng)現(xiàn)金3800萬元，安置基地就業(yè)人員650名，2007年兌現(xiàn)民工工資900萬元。