廚房是我們家庭中電器最集中的地方，因此正確認(rèn)識廚房的電器是很有必要的。下面小編就給大家介紹一下廚房家電具體有哪些。

廚房電器的分類

按用途分為食物準(zhǔn)備、制備、烹飪和廚房衛(wèi)生4類;按工作原理分為電動(dòng)、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應(yīng)式。

食物準(zhǔn)備類包括洗菜機(jī)、和面機(jī)、切片機(jī)、開罐器、食物加工機(jī)、[1]打蛋器、攪拌器、絞肉機(jī)、果菜去皮機(jī)、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。

食物制備類包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等。

食物烹飪類包括電灶、集成環(huán)保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器（多士爐）、電蒸鍋、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電熱餅?、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等。

廚房衛(wèi)生類包括洗碟機(jī)(洗碗機(jī))、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘?jiān)幚砥?、吸油煙器、燃?xì)庠?、消毒柜、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。

廚房電器品種繁多，其中以美國產(chǎn)量最大，普及率也較高。