業(yè)內(nèi)人士告訴記者，功能性水主要有兩種類型，一種是過濾式飲水機(jī)，本質(zhì)上是一種礦化水，因?yàn)樗倪^濾器使用了多種礦物質(zhì)和活性炭等成分，使用了不同的礦石、礦物質(zhì)和酸度和堿性物質(zhì)會(huì)略有不同。另一種是桶裝電離水和活化水。由于微量元素或酸堿度的不同，各種功能水具有不同的保健作用。例如，飲用離子水是通過電解水得到的弱堿性水。對人體弱酸性有一定的調(diào)節(jié)作用，能起到保健作用，但礦泉水等弱堿性水也有此作用。

采訪過程中記者在一家保健用品店發(fā)現(xiàn)店員正推銷一種保健飲水機(jī)，它和市面上賣的凈水器十分相似，但店員稱他們的產(chǎn)品加入了某些特殊礦物質(zhì)，具有降壓、降血脂、提高細(xì)胞的再生能力等多種保健功能。一杯水真的會(huì)有這么多的保健功效嗎？

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，現(xiàn)在的功能水大都是在炒作，是概念水。水當(dāng)中含有的微量元素極少，有保健作用，但效果并不明顯。陜西省西安市環(huán)境局所印的《環(huán)境保護(hù)知識(shí)手冊》中就指出，飲用礦泉水并非對人人都有益。飲用不當(dāng)，不僅無益，還會(huì)影響健康?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，早期妊娠婦女、肝硬化患者應(yīng)禁飲各類礦泉水；腎臟病人、心臟病人、高血壓患者應(yīng)禁飲含氯化鈉礦泉水；腹瀉者、光線過敏皮膚病患者應(yīng)禁飲含硫化氫的礦泉水。

泡茶，還是自來水好

山泉水泡茶，歷來被茶人稱頌。一般來說，山泉之水長流不息，經(jīng)自然過濾，泉水水質(zhì)干凈，是比較清爽的，雜質(zhì)少，污染少，透明度高，水中氧氣充足，保持水質(zhì)的凜冽與鮮活，是理想的泡茶用水。但是，由于水源和流經(jīng)途徑不同，其溶解物、含鹽量與硬度等均有關(guān)系，因此并非所有泉水都是優(yōu)質(zhì)的。有些泉水如硫磺泉就沒有飲用價(jià)值。

城市之中用得最多的就是自來水，這種水大多取自城市周邊的江河湖泊。凡是達(dá)到衛(wèi)生部制定的自來水標(biāo)準(zhǔn)的自來水都適合用來泡茶。自來水是暫時(shí)硬水，燒開后為軟水。如果嫌自來水中氣味較重，可把自來水放在缸中靜置一夜，待氯氣散去后再煮沸泡茶。另外，也可在水龍頭上安裝凈水器過濾自來水。民族品牌-民族品牌網(wǎng)

桶裝純凈水、礦泉水、蒸餾水等水的水質(zhì)較純凈，所以用于泡茶出湯色較慢，且因桶裝水中含氧量較低，缺乏活性，因此，沖泡茶葉時(shí)香氣表現(xiàn)不充分，影響茶水口感，泡出的茶效果不好，所以，最好不要用桶裝水泡茶。