選購不粘鍋的方法

一、在選擇和購買之前，確保你想要的不粘鍋的主要日常使用是做什么(如煎炸、煮沸、炒菜等)。

二、買的不粘鍋是用什么熱源加熱的。燃?xì)庠顟?yīng)選用鋁合金或鐵質(zhì)灶。電磁灶應(yīng)選用不銹鋼、鐵或復(fù)底鍋。只有購買具有特定目標(biāo)的炊具才能確保您使用炊具的使用壽命和炊具表面的美觀。

三、在確定好鍋具后，最重要的一點就是看鍋具不粘表面質(zhì)量，買不粘鍋就要購買品牌鍋具產(chǎn)品或大公司產(chǎn)品，因為大公司的不粘涂料質(zhì)量比那些雜牌的或小公司涂料安全性保障多點，不合格的不粘涂層鍋具在不正常的使用中，很容易產(chǎn)生鍋具干燒后或涂層掉落后對身體健康會有一定影響。

四、不粘鍋內(nèi)表面不粘涂層應(yīng)色澤均勻，看起來很順眼，用手摸有平滑的感覺，應(yīng)無氣泡，不掉漆，無顆粒，無爆點等，才算合格的不粘表面。

最后，在使用前先用小許的油煮下，再每次使用完后，你要保養(yǎng)好鍋具。