手搖榨汁機(jī)是擠壓榨出汁原理，雖然出汁率沒有電動(dòng)的高，但是不破壞水果和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，令蔬果汁保持絕對(duì)的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，榨出的汁非常純凈，新生嬰兒也可放心飲用。電動(dòng)的除非你能做到低速，至少在每分鐘120轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速以下才能保證新鮮的汁液。

雖然手搖榨汁機(jī)的速度慢，但由于清洗比較簡(jiǎn)單，時(shí)間上并不比電動(dòng)的費(fèi)時(shí)，比如一次榨五個(gè)蘋果，從清洗蘋果到榨完汁后清洗完機(jī)器，整個(gè)時(shí)間不會(huì)超過十分鐘。

幾乎所有的蔬菜水果都有農(nóng)藥和重金屬的殘留，最后凝結(jié)在纖維上，手搖榨汁機(jī)可以去掉這些有害的殘留物。因?yàn)檗r(nóng)藥和重金屬的比重是高于水的，手搖榨汁機(jī)的速度基本上不會(huì)產(chǎn)生離心力，因此這些殘留物一般會(huì)被擠壓在纖維上出去，達(dá)到與汁液的分離。

手搖榨汁機(jī)安全耐用，要是有個(gè)磕碰什么的一般不會(huì)影響使用，用的越久越好用，磨得光亮。此外，手搖榨汁機(jī)無需太多維護(hù)。