伊利以質量為生命，致力于生產100%安全、100%健康的乳制品，將其質量管理戰(zhàn)略升級為“質量領導3210戰(zhàn)略”，聚焦“全球最佳質量”，不斷升級其全球質量管理體系，滲透嚴格的質量關系?？刂茦藴蔬M入全球產業(yè)鏈，確保零食品的安全。

一方面，伊利積極對標國際，與SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏質量認證有限公司）和Intertek（英國天祥集團）達成戰(zhàn)略合作，持續(xù)升級伊利全球質量安全管理體系，強化食品質量安全風險控制的能力。同時，伊利利用互聯網思維，建立完善的產品追溯程序。

奶源基地從奶牛出生即為其建立養(yǎng)殖檔案，原奶運輸過程實現全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機編號檢測；同時，建立了生產過程的產品批次信息跟蹤表、關鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國的ERP網絡系統(tǒng)，實現了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，并且與國家平臺進行對接。

另一方面，伊利是唯一一家掌控西北、內蒙古和東北等三大黃金奶源基地的牛奶品牌，擁有中國規(guī)模最大的優(yōu)質奶源基地，以及眾多的優(yōu)質牧場，為原奶長期穩(wěn)定的質量和產量提供了強有力保障。同時，伊利還在歐洲、大洋洲、美洲等積極整合全球優(yōu)質奶源資源，更好地滿足消費者對高品質乳品的需求。

伊利一直堅持和推動創(chuàng)新戰(zhàn)略，經過多年發(fā)展，已經建立了多個領先的技術研發(fā)和產學研合作平臺，持續(xù)推動行業(yè)創(chuàng)新。其中，國家認定企業(yè)技術中心、乳品深加工技術國家和地方聯合工程研究中心、全國冷凍飲品標準化技術委員會秘書處、國家乳制品加工技術研發(fā)專業(yè)分中心、國家乳肉檢測中心的乳品檢測研究室等都屬于國家級別的研發(fā)創(chuàng)新平臺。

當前，伊利緊緊圍繞國際乳業(yè)研發(fā)的重點領域，整合海內外研發(fā)資源，從全球視角布設一張涵蓋全球領先研發(fā)機構的全球創(chuàng)新網絡，覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，開展全產業(yè)鏈創(chuàng)新合作，取得了豐碩的實際成效。通過整合全球創(chuàng)新資源，伊利先后研發(fā)和推出了安慕希、金典、QQ星、暢意100%、金領冠、暢輕、巧樂茲、伊利牧場以及冰工廠等眾多明星品牌，贏得消費者高度信賴。