福建是一個(gè)森林覆蓋面積很高的城市，自然環(huán)境十分優(yōu)美，適合種植茶類。知名的武夷山巖茶大紅袍便產(chǎn)于此。作為烏龍茶中的極品，大紅袍茶有哪些獨(dú)特之處呢？本文將詳細(xì)為您介紹大紅袍的由來(lái)，儲(chǔ)存方法，以及大紅袍的制作工藝特色。

烏龍茶哪個(gè)牌子好：推薦武夷巖茶大紅袍

烏龍茶的特性是介于全發(fā)酵和不發(fā)酵茶之間的茶葉，而武夷巖茶其具有紅茶的醇香、又有著綠茶的清爽。因葉中綠、葉邊紅，具有“綠葉紅鑲邊”的美稱。武夷巖茶產(chǎn)品按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為五類：大紅袍、肉桂、水仙、名叢、奇種。在武夷巖茶中又有著別具出色的名叢，半天妖、白雞冠、鐵羅汗、水金龜?shù)鹊?。不僅名字來(lái)歷特別且都具有豐富的故事內(nèi)涵。

大紅袍故事由來(lái)

烏龍茶哪個(gè)牌子好？大紅袍來(lái)自民間一故事，話說(shuō)當(dāng)年一位進(jìn)京趕考的書(shū)生經(jīng)過(guò)武夷山，不幸得了重病，可考試將近，心急如焚。這時(shí)候一位禪師方丈得知書(shū)生情況，用大紅袍給熬藥解之，想不到書(shū)生的病情不久后痊愈。后來(lái)，書(shū)生考中狀元，但他不忘方丈救命之恩，特此來(lái)到武夷山茶樹(shù)下謝恩，脫下身上的紅袍披于茶樹(shù)，后來(lái)民間的人們揭下紅袍后，發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)閃閃發(fā)光，“大紅袍”由此得名。

烏龍茶哪個(gè)牌子好 武夷巖茶大紅袍

小葉類，灌木型，晚生種。最早的株叢距今將近400年的歷史。其母樹(shù)位于武夷山核心景區(qū)，共六株，其中每一株因其生育期不一樣，種性也略微不同。經(jīng)過(guò)大紅袍品種鑒定，六株中其中一株茶樹(shù)，所生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)香氣馥郁，巖韻顯，而被定位大紅袍的母樹(shù)奇丹。母樹(shù)大紅袍過(guò)去是用于高端接待的養(yǎng)生茶，由政府嚴(yán)格掌控。在2006年，為涵養(yǎng)母樹(shù)，所以大紅袍已經(jīng)停止采摘了。

烏龍茶哪個(gè)牌子好 如何鑒別優(yōu)質(zhì)大紅袍

大紅袍可以分為：純種大紅袍、拼配大紅袍、品牌大紅袍等等。因此鑒別優(yōu)質(zhì)大紅袍已經(jīng)越來(lái)越受重視，廣東人認(rèn)為的好茶上海人未必叫好。自古以來(lái)，百茶百味，同樣的大紅袍也有不同的風(fēng)味，因?yàn)椴枞~的發(fā)酵、火功、制作工藝、山場(chǎng)以及存放時(shí)間的不同，茶葉的色、香、韻也就自然不同。

茶以真為上，并無(wú)貴賤之分。只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并且是按照正確的制茶標(biāo)準(zhǔn)制作，能準(zhǔn)確的表達(dá)大紅袍其特性，那么，相信大紅袍就能讓人口舌生津、心曠神怡，因?yàn)橹挥羞m合自己的茶便是好茶。

烏龍茶哪個(gè)牌子好 大紅袍的貯藏

首先藏茶最好控制其含水量在3%，不得超過(guò)3%。在潮濕環(huán)境下，一星期容易達(dá)到7%-15%（9%以上就變質(zhì)了）。所以茶葉一定要放在避光干燥的環(huán)境下以防霉變。由于茶葉吸附能力比較強(qiáng)，所以必須要密封貯藏，切不能和有異味的物品放在一起。建議用錫箔紙密封貯藏。