在古代時候，燕窩是專門供給達(dá)官貴人享用的滋補(bǔ)食品，六百多年來，人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，燕窩不再是富貴人家的專享。燕窩是由雨燕科的金絲燕及其同屬類以唾液凝結(jié)而成的巢窩，形似元寶，主要產(chǎn)于印尼、馬來西亞、泰國、越南以及中國南海，是傳統(tǒng)名貴食品之一。隨著人們生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)觀念的改變，香港燕窩