隨著生活水平的不斷提高，人們越來越關注自己的健康。此外，食品安全問題日益擺在我們面前，因此出現(xiàn)了更嚴格的轉基因食品生產標準。我國在去年3月正式實施了《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》，規(guī)定農業(yè)轉基因生物必須按規(guī)定貼標簽，否則不得進口和銷售。
我國轉基因食品新標準是基于國際公認的“如實標注”原則，允許消費者在選擇食用油時有知情權和選擇權。
面對許多人對轉基因食品的不理解和排斥，中國農業(yè)科學院生物技術研究所研究員黃大晗不同意。他說：“你把一顆種子扔到地上，里面就有基因突變，轉基因從它的生命開始就一直在進行。只有自然界的轉基因是隨機的、漫長的，但現(xiàn)在科學界的轉基因是有目的的，轉基因技術并不神秘。市面上通過安全審核的轉基因產品并不可怕。”
黃達煌說，其實很多人都在不知不覺中吃過轉基因食品。比如我們吃的大豆油，很多都是從美國的轉基因大豆中提取出來的，甚至我們平時喝的啤酒中使用的菌種(酵母)都有可能是轉基因的。所以，不經意間，轉基因食品就穿過了我們的腸道。我們要做的是“如實標注”，消費者有權選擇是否食用轉基因食品。
關于轉基因生物技術的未來發(fā)展，現(xiàn)任國際生物產業(yè)協(xié)會副主席的基廷斯博士指出，拒絕食用轉基因食品的人將在10年內改變態(tài)度。基廷斯博士說，雖然短期內不會出現(xiàn)能立即改變人們觀念的“神奇”產品，但功能食品，即所謂的“營養(yǎng)食品”，將在三年內出現(xiàn)。市場上出現(xiàn)的第一種改良食品將是具有抗癌作用的西蘭花。雖然歐洲仍然是抵制轉基因食品的主要地區(qū)，但生物工程的優(yōu)勢將很快消除這些抵制。
