奶茶品牌訪(fǎng)談：看這個(gè)北方茶品牌如何開(kāi)辟雙品類(lèi)賽道。

　　隨著茶新概念的啟動(dòng)，市場(chǎng)同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重，大量品牌陷入創(chuàng)新難的困境。這幾年很多奶茶經(jīng)營(yíng)者反應(yīng)，不管是進(jìn)口還是出口還是大還是小，能想到的茶葉改良創(chuàng)新方式基本都是窮途末路。研發(fā)；北方冰雪茶主題品牌——冰雪奶茶d總監(jiān)也表示，實(shí)現(xiàn)新茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新已經(jīng)成為一件非常困難的事情，雙品類(lèi)賽道的發(fā)展或許是茶品牌生存的機(jī)會(huì)。

　　首先，“冰淇淋奶茶”的雙品類(lèi)經(jīng)營(yíng)形式并不是品牌首創(chuàng)。到現(xiàn)在這個(gè)品類(lèi)賽道還是有很多強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的。作為一個(gè)第一次試水的新手品牌，應(yīng)該如何在雪到來(lái)之前打造一款能撼動(dòng)市場(chǎng)的拳頭產(chǎn)品？

　　薛志偉品牌市場(chǎng)部經(jīng)過(guò)多次調(diào)查對(duì)比發(fā)現(xiàn)，目前各種茶品牌賣(mài)冰淇淋的都很多，但口味和性?xún)r(jià)比卻兩極分化。如果想把冰淇淋作為品牌細(xì)分市場(chǎng)的重要銷(xiāo)售渠道，只需要在口味和品質(zhì)上做文章。

　　為此，雪之薇唯品牌研發(fā)& ampd中心試吃了市面上各大品牌的雪糕，對(duì)它們的口感、甜度、冷凍時(shí)間逐一打分。在篩選出綜合性能較好的品牌冰淇淋后，進(jìn)一步優(yōu)化，開(kāi)發(fā)出薛志偉品牌專(zhuān)屬品牌冰淇淋，低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)，為品牌插上強(qiáng)勁的翅膀。

　　用冰淇淋做拳頭產(chǎn)品，上線(xiàn)就熱。

　　雪前雪糕作為名牌產(chǎn)品，口感比普通雪糕更爽滑，清爽不油膩，甜度適中。此外，它還具有低脂、低糖、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，一經(jīng)推出就引起了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。

　　看到第一次試水，我們得到了很好的效果。在大雪到來(lái)之前，品牌R  & ampd中心決定玩大的，創(chuàng)新性地將冰淇淋與奶茶融合，推出品牌旗艦產(chǎn)品——手搖雪杯。

　　以新鮮水果茶為底，厚厚的一層冰淇淋冰激凌，手搖的玩法，讓這款飲料有了更多可吃可玩的設(shè)計(jì)。自推出以來(lái)，短短幾天就賣(mài)出了上千杯。

　　近年來(lái)，隨著新茶市場(chǎng)的逐漸豐滿(mǎn)，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家的云集，打法的千變?nèi)f化，很多頭部品牌都陷入了同質(zhì)化的泥潭。

　　雪還沒(méi)到奶茶品牌，卻另辟蹊徑，以雙品類(lèi)賽道的形式，為自己帶來(lái)更多可能。這也是值得所有茶葉品牌學(xué)習(xí)和思考的地方。希望在未來(lái)，茶市場(chǎng)能夠不斷創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來(lái)更多有價(jià)值的產(chǎn)品和文化。