相比較牛羊肉來講，雞肉的價格普遍便宜，但雞肉中的蛋白質(zhì)含量跟牛肉依舊不相上下。根據(jù)英國雜志《經(jīng)濟學(xué)人》報道，在過去的30年內(nèi)，對于年人均可支配收入超過3萬美元的國家來講，人均牛肉的消費量略微下降，雞肉的消費量則增長了70%。放眼望去，全國乃至全世界的雞肉市場在不斷擴大。

穩(wěn)步擴張上升的雞肉市場，帶給了餐飲界不少紅利。無論中餐、西餐，都有雞肉的影子，有許多餐飲品牌伺機研發(fā)雞肉新吃法、新口味，搶奪雞肉市場。燜爺老三·鮑汁燜雞通過創(chuàng)新研發(fā)口味，精細化選材，贏得了食客的好評。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，麥當勞的14種主食中，其中有6種是雞肉漢堡，除此之外還有雞翅、小食等多種的炸雞制品。相比較油膩、易胖的炸制食物，燜煮的產(chǎn)品更符合中國傳統(tǒng)的飲食喜好。燜爺老三·鮑汁燜雞采用傳統(tǒng)制作工藝，一整只雞的制作燜煮，采用傳統(tǒng)食材，研發(fā)出新的口味。

相比較其他肉類的高價格，雞肉平價、味美，內(nèi)含多種營養(yǎng)成分，適合多種烹飪方法，有健脾胃、益五臟、補精添髓等功效，它的營養(yǎng)和廣泛適用性，無論老幼，都可以參與消費，可以說，雞肉品牌沒有年齡限制，這也擴大了它的消費基數(shù)，在參與加盟時不需考慮適宜人群。

萬千消費者的選擇，好口碑“一傳十，十傳百”，燜爺老三·鮑汁燜雞的魅力恰恰在此，說它是時下最受年輕人歡迎的雞肉快餐美食也不過份。它能夠在眾多雞肉品類中打開市場，也并非偶然，近年以黃燜雞和雞公煲為首的雞肉快餐在產(chǎn)品品類、價格和質(zhì)量上不盡如人意，雞肉快餐店的雞肉進貨渠道把控能力差，逐漸敗壞了食客的好感度。燜爺老三從供應(yīng)鏈源頭下手，把控雞肉質(zhì)量，原材料直接運送，降低食材的成本，把控利潤度，給予合作伙伴和投資者更多的利益點。

因地制宜、純正配料，是燜爺老三·鮑汁燜雞取勝的關(guān)鍵點，它結(jié)合現(xiàn)代人的口味，不斷進行改良升級，從雞肉煲，到排骨煲，大蝦煲，一直都在嘗試。從醬到辣，到麻，食客選擇的機會大大增加，復(fù)購率也穩(wěn)步上升。對于投資者而言，快速供貨、食用方便、批量快速生產(chǎn)，都是可以加盟的點。效率、利益、安全最大化，投資者滿意，消費者也放心。

無論從產(chǎn)品創(chuàng)新還是市場人氣來講，吃雞既是潮流，也是市場主流。燜爺老三·鮑汁燜雞通過不同系列，制作多個不同的產(chǎn)品，多元化的經(jīng)營方式，收益效果非常明顯。極速出餐又為顧客節(jié)省了很多時間，增加店面客流量，隨吃隨帶的模式也使得品牌在效率上得到快速提升。

市場需求量大，發(fā)展前景廣，整個雞肉市場都在迎來一場狂歡，在這里，贏得消費者和加盟者的信任，是占據(jù)市場的一大利器。