山東微山湖經(jīng)貿(mào)實業(yè)有限公司（原微山縣湖產(chǎn)品加工總廠）位于鐵道游擊隊的故鄉(xiāng)——風景秀麗的微山湖畔，座落在微山縣城戚城北街。下屬2個分廠，2個經(jīng)營公司，日產(chǎn)40噸速凍生產(chǎn)線、500噸冷庫和運輸車隊。擁有商檢備案麻鴨養(yǎng)殖基地和鮰魚養(yǎng)殖場，通過多年努力形成了養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍生產(chǎn)體系。公司立足微山湖資源豐富的有利條件，以微山湖牌松花蛋、真空包裝熟咸蛋和五香扒鴨生產(chǎn)加工為主，實施龍頭產(chǎn)業(yè)帶動、科技開發(fā)先行、擴大內外市場、推進貿(mào)工農(nóng)一體化結構調整的經(jīng)營策略，同時經(jīng)營：秘方醉魚、五香糟魚、香辣田螺、湖生菱米、芡實、蓮子、湖產(chǎn)雜糧、各類出口淡水產(chǎn)品龍蝦仁、鮰魚片及優(yōu)質菱米酒，形成了獨具特色的微山湖土特產(chǎn)品綜合加工龍頭企業(yè)規(guī)模。《微山湖》注冊商標于2001年獲山東省著名商標評定，2005年/2007年獲山東省著名商標再認定。自1996年以來連獲“山東省出口產(chǎn)品質量信譽單位”稱號，2006年微山湖牌獲得“中華老字號”和“山東名牌”認證?，F(xiàn)已形成年加工松花蛋、熟咸蛋2.5億枚，五香扒鴨制品8000噸的生產(chǎn)能力，并根據(jù)現(xiàn)代社會人類快節(jié)奏生活需求，相繼開發(fā)了無包泥真空包裝即食松花蛋、無鉛涂膜松花蛋、真空包裝即食熟味蛋，突破了數(shù)百年不變的傳統(tǒng)包泥、涂灰工藝，產(chǎn)品衛(wèi)生安全，方便適宜。公司同時擴大湖產(chǎn)品深加工市場，以窖藏多年的菱米原酒精心釀造的菱米酒于2007年隆重上市。天然菱香、純糧酒質、口感綿純。